أهلاً وسهلاً بالزوار الكرام يسعدنا تواجدكم شبكة ومنتديات الدغالبة الرسمية


العودة   شبكة ومنتديات الدغالبة الرسمية > منتدى الإسرة > منتدى مطبخ الإسرة

الإهداءات

إضافة رد
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
غير مقروء 01-13-2012, 09:53 PM   #1
مراقب عام
 
الصورة الرمزية المستشار
 
تاريخ التسجيل: Mar 2011
المشاركات: 1,738
المحادثة: 0
المستشار will become famous soon enough

مشاهدة أوسمتي

Post دجاج مراكش .. ؟؟

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



دجاج مراكش .. ؟؟


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


المقادير :
  • دجاجة وزنها 1,5 كلغ
  • بصلة صغيرة أو رأسا كرّاث
  • فصا ثوم
  • عنق من البقدونس الطازج
  • عنق من الكزبرة الطازجة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من البهار الحلو
  • ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الكمون المطحون
  • 3 ملاعق طعام من الزبدة في حرارة الغرفة
  • ليمونة واحدة (اختياري)
  • أعناق بقدونس أو كزبرة للزينة




طريقة التحضير :
  • تنظف الدجاجة من الدهن ثم يشطف داخلها بالماء البارد. تقطع الدجاجة إلى قسمين أو أربعة أقسام بواسطة سكين حادة.
  • يفرم البصل ناعماً جداً مع الثوم، والبقدونس، والكزبرة، والملح، والتوابل في خلاط الطعام. تضاف الزبدة وتخلط مع المزيج ليصبح معجوناً ناعماً.
  • يدهن جلد الدجاج جيداً بهذا المعجون، ثم توضع قطع الدجاج جانباً ساعة أو ساعتين.
  • يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت أو 200 درجة مئوية.
  • توضع قطع الدجاج في صينية وتوزع حولها قطع الليمون (في حال استعماله) ويسكب فوقها عصير الليمون.
  • يخبز الدجاج في الفرن طوال ساعة وربع الساعة أو أكثر حتى ينضج، على أن تسكب عصارة الدجاج فوق الدجاج بين الحين والآخر خلال الخبز.
  • إذا أصبحت قطع الدجاج ذهبية اللون بسرعة، يجب تغطيتها بورقة ألمنيوم أو ورقة بارشمان رخوة قبل استئناف الخبز.
  • يترك الدجاج مغطى في الصينية لمدة 5 إلى 10 دقائق، ثم يزين بالبقدونس أو الكزبرة قبل التقديم.
__________________
المستشار غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
غير مقروء 01-13-2012, 10:10 PM   #2
مدير عام
 
الصورة الرمزية سعود بن نويمي
 
تاريخ التسجيل: Jan 2006
المشاركات: 6,145
المحادثة: 0
سعود بن نويمي is on a distinguished road
افتراضي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
__________________
سعود بن نويمي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
غير مقروء 01-14-2012, 01:34 PM   #3
مراقب عام
 
الصورة الرمزية المستشار
 
تاريخ التسجيل: Mar 2011
المشاركات: 1,738
المحادثة: 0
المستشار will become famous soon enough

مشاهدة أوسمتي

افتراضي

تشرفت بمرووورك عزيزي سعود بن نويمي
تقبل شكري وتقديري
__________________
المستشار غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
غير مقروء 01-15-2012, 09:56 PM   #4
مدير عام
 
الصورة الرمزية عبدالله بن نويمي
 
تاريخ التسجيل: Mar 2011
المشاركات: 3,777
المحادثة: 0
عبدالله بن نويمي has a spectacular aura aboutعبدالله بن نويمي has a spectacular aura about

مشاهدة أوسمتي

افتراضي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
__________________
عبدالله بن نويمي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
غير مقروء 01-17-2012, 11:27 PM   #5
مراقب عام
 
الصورة الرمزية المستشار
 
تاريخ التسجيل: Mar 2011
المشاركات: 1,738
المحادثة: 0
المستشار will become famous soon enough

مشاهدة أوسمتي

افتراضي

تشرفت بمرووورك عزيزي عبدالله بن نويمي
تقبل شكري وتقديري
__________________
المستشار غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
هل تعرف مراكز الأحياء الاجتماعية؟! بتال بن جزاء تغذية من المواقع 0 12-31-2012 11:20 PM
عام / مراكز هيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر التوجيهية في جبل عرفه ومكتبة مكة المكرمة العمدة تغذية من المواقع 0 10-22-2012 09:38 PM
ثقافي/ أربعة مراكز متخصصة لتدريب الطلاب فنياً بتعليم الرياض سعود بن نويمي تغذية من المواقع 0 12-19-2011 06:52 PM
عام / محكمة مغربية تقضي بإعدام منفذ تفجير مراكش سعود بن نويمي تغذية من المواقع 0 10-28-2011 10:18 PM
عام /تجهيز تسعة مراكز صيفية للبنات بالمنطقة الشرقية admin تغذية من المواقع 0 06-19-2011 05:40 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 06:44 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
شبكة ومنتديات الدغالبة الرسمية